__Bouz Seiz

2013/07/25

2013/07/24

せんまい vs ぜんまい

去る２０日、父の四十九日の法要で多くの弔問をいただき、近隣、親族の皆様、ありがとうございました。
墓地に埋葬された父も安らかな眠りにつけたことと思います。
ちゃんと七日、七回の勉強を終えられたのかは、また天国でお会いした際に聞きましょうかね。

と、その夜、久々に家族での夕食にと、ある炭火焼肉店へ・・・。

メニューをみて、注文し、配膳されたのは、・・
一番右側のぜんまいがお皿にてんこ盛りに盛られ、・・・

んっ？？

ナムルの一品だけが盛られ？？

と、注文したのは「せんまい刺し」ッ　！！

エッ、メニューを再度見ると、お肉の欄に、センマイ　としか書かれておらず、

ぜんまいなどという文句はひとつも載っていない。

まして、ナムルの一品、ぜんまいを盛り付けてどうすんだよッ　＾＾；）　爆笑

すぐさま、店員を呼んで、話しました。

注文したのは、センマイ

これ、これ・・・　（メニューを指差して・・）

店員）　ハレッ

ハレッじゃなくて、何をこんなに盛り付けてるんだい。

その後、・・

店員）さきほどのはサービスで結構ですので。

料金表示もないものに値段などないだろうと、突っ込みをいれつつ・・

ぜんまい大好きの長女がごちそうになり・・・　

改めて配膳された、センマイ刺しを甥っ子がおいしそうに平らげた、楽しくもふざけた夕食でした。

ご参考までに、センマイ刺しの写真を・・　　

牛の胃袋のお刺身です。

センマイは、牛の第三胃（葉胃：オマズム "omasum"）の俗称である。

容積は4つの胃全体の10%と小さい。センマイは、主に第二胃から入ってきた物を選別する場所で、小さいものは第四胃へ送り、大きい物は第二胃に返す働きをしている。また第三胃は反芻胃と違い、栄養吸収の機能も担っており、無機物イオンや有機酸などを主に吸収している。

コリコリとした食感があり、臭みが少ないため、焼肉や刺身として食用に供される。しかし臭みはないとはいえ、発酵した食物が通る胃袋のため、完全な洗浄と簡単な下処理を終えてから出されることのほうが多い。また旨味は少ないが、栄養面では良質な蛋白質とともに、特に鉄分を多く含む。

みなさまも、楽しい焼肉ライフを・・・　^^)/

2013/07/23

2013/07/21

before & after

こんにちは。

暑くてもやらなきゃいけない事があり…
午前中みっちり四時間の草刈り。

ガブガブと水を飲みながら、作業。
きれいになるのはいいですが、…キツカッタァ〜

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2013/07/20

NOW　00：55

Workaholic　YEAH

Work for everyone
in spite of NO help at my own office.

Think about my own hard work.
And think that Every-job make me growing up

A little sleep and go home.
SEE ya

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2013/07/16

青年団長…

今月13日に我が安布里地区、夏の例大祭。

喪中につき、団長欠席、みんなにお任せして、無事に挙行できました。

今宵は、青年団としての反省会を行いました。
様々な面で、みんなの結束力を感じた今晩でした。

これからも盛り上げて行きたいと思います。

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Ouchi ><;

緊急、緊急

あわや、大惨事に・・　。。);

天気もよく、昨日午後から元気よく出発した海水浴。

ショップからウレタンロングボードを借りて、子供たちと沖合いへ。

あまりに沖合いに出すぎて、セットを食らって、長女を振り落としてしまった。

すぐに抱きかかえて、板の上に。

すぐさま尻尾を巻いて、岸へＢＡＣＫ

その後、自分の修行と同じくロングで沖合いに。

まともに乗れもしないのに、長女を沖合いに連れて行った、バカパパ丸出しでした。

楽しい海水浴をあわや・・・

皆さんも、調子に乗り過ぎないようにしてください。

トホホ。

2013/07/15

写真は土曜の砂辺コーナーP。
世の中は三連休、おいらは夜勤が続きます。

さてさて土曜は台風スウェルを狙い西海岸へ。砂辺コーナーの台風ポイントはどセットダブルの命がけコンディション。
命はかけられないのでオメオメと移動。あとから聞いたら堀口しんぺい君でも二本乗ってあがってきたとのこと。

おいらは恩納のポイントへ。サイズは腰腹、オフが強すぎてフェイスもボコボコ。
板をおさえて横に走るので精一杯でした。
走るというかただ真っ直ぐに滑っている感じ。しかし水はとてもきれい。気持ちいい。しっかりパドルはできたのでオーケーナリ。

そして昨日は一時間半と短い時間だったけど落ち着いた砂辺のボウルで軽くsurf。胸肩のファンウェーブ。さくさく乗って終了。
台風シーズン到来ですね。家族も波乗りも仕事も大事、日々の過ごし方を改めて波乗りをもっと大切にしないとなとおもいました。
おいらもここ最近ツタンカーメンになりがち。keepパドル＋身体づくりが必要ですね。

今日トロピカルフルーツそちらへ送りました。明後日には届くと思います。おいらこのトロピカルフルーツ大好き。
傷や斑点のついたお店に並べるのにはむかないのを安くで購入。
今年のやつも最高甘うまです。お楽しみに！！

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